Voici mes recettes préférées ! Lorsque vous faites un cours à domicile vous pouvez choisir 3 recettes parmi toutes les recettes ci-dessous !
- Enchiladas aux haricots rouges (ok vegan)
- Pain aux lentilles corails (ok vegan)
- Brownie hyper protéiné (ok vegan)
- Granola protéiné maison (ok vegan)
- Golden lentilles (sauce noix de cajou, gingembre, épices indiennes…) (ok vegan)
- Steak de seitan sauce au poivre (ou bleu) (ok vegan)
- Tofu croustillant au poivre noir et au gingembre (ok vegan)
- Korma veggie (Plat indien crémeux aux épices douces, gingembre, lait de coco et protéines de soja). (ok vegan)
- Ragoût perse parfumé (sauce aux noix, tofu et légumes de saison)
- Lasagnes bolotarienne (protéine de soja) (ok vegan)
- Œuf Cilbir et labné à l’huile de paprika fumé (technique des oeufs pochés)
- Kuku (omelette persane généreuse aux herbes fraiches)
- Mafé veggie (sauce beurre de cacahuète) (ok vegan)
- Nuggets de pois chiche sauce barbecue maison ou sauce blanche au tahini. (ok vegan)
- Humus (ok vegan)
- Quesadillas aux épinards et vieux cheddar
- Salade d’haricots verts, tofu fumé et fève tonka (ok vegan)
- La boisson protéinée “qui fait du bien” aux graines de chia. (ok vegan)
- Tarte ricotta épinard parmesan
- Sauce bolognese au tofu fumé
- Flan de tofu soyeux à l’asiatique
- Samossas parfumés aux lentilles & légumes
- Feta hindie (plat crémeux aux pois chiches)
- Riz à l’indienne (la cuisson du riz parfaite à la cardamone, cannelle et badiane (vegan ok)
- Tortellinis farcies aux épinards et ricotta accompagnées d’un beurre de sauge. (compte pour 3 recettes - avoir un laminoir)
- Nouilles sautées tofu et légumes : technique de la cuisine au wok (ok vegan)
- Profiteroles aux légumes croquants et cream cheese (compte pour 2 recettes)
- Butternut rôtie noix de pécan, datte et feta
- Tourte champignons châtaignes noisettes et ( option huile de truffe)
- Rouleaux de printemps veggie sauce aux cacahuètes
- Makis veggie (compte pour 2 recettes)
- Borek (chausson croustillant à la feta et aux épinards)
- Croquettes de lentilles , sauce yaourt,
- Steak de lentilles aux champignons
- Mousse au chocolat à l’eau de pois chiche et fève tonka
- Cake marocain à l’orange
- Mousse de champignons au cognac
- Pancakes de carottes à la chantilly de feta
- Tyropitakya : chaussons grecs feta et miel
- La vraie recette de falafels de pois chiches
- Faux gras
- Dip mangue canelle et cardamone