Evasion et parfum d'ailleurs ! Découvrez une autre façon de cuisiner mais toujours aussi simplement !
Passionnée de cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient depuis longtemps, j’ai exploré les recettes d’Ottolenghi, de Sami Tamimi, de Sabrina Ghayour et rapporté de mes voyages en Grèce, Turquie, Égypte, Israël ou Jordanie de nombreuses inspirations. Cet atelier est une invitation à découvrir ces saveurs du soleil, revisitées en version végétale et de saison.
Pendant 2 heures, nous préparons ensemble un menu complet qui met à l’honneur les épices, les herbes fraîches et les ingrédients emblématiques de cette cuisine généreuse et parfumée. Vous découvrirez des recettes originales, accessibles et pleines de caractère, adaptées à la cuisine du quotidien.
Ce que vous allez découvrir :
- Comment utiliser les épices ?
- Comment cuisiner des protéines végétales (légumineuse)
- Comment équilibrer ses assiettes de manière générale
- Comment donner du goût et de la gourmandise\
Organisation : À la fin de l’atelier, vous repartez avec vos préparations prêtes à déguster. Pensez à apporter au moins 3 boîtes hermétiques pour emporter vos plats à la maison.
Infos pratiques : Durée : 2h Lieu : Le Comptoir des Alouettes, rue des Alouettes à Nantes